7种基本的金酒风格

喜欢喝金酒，但你知道不同的风格吗？

今天的杜松子酒以不同的方式从各种植物中生产出来，产生了许多不同的风格和品牌。在美国，"杜松子酒 "被定义为酒精度不低于40%的酒精饮料，而在欧盟，酒精度为37.5%。虽然世界上大多数国际大都市都在享受鸡尾酒革命，但各国之间也仍有明显的差异点。从饮酒文化（美国的鸡尾酒和英国的G&T），到金酒的风格。"虽然美国人对金酒的亲和力继续稳步增长，但它并不像在英国文化中那样根深蒂固"。

近年来，你可能已经注意到手工琴酒的爆炸性增长，它们通常都源于这7种 "基本琴酒风格"。

伦敦干型
也许是最熟悉和最常见的金酒风格，伦敦干型可以追溯到19世纪初英国的金酒热。现在，伦敦干型可以在任何地方制作，它指的不是味道，而是过程。所有的风味成分都是在蒸馏前或蒸馏过程中提取的--以后不能再添加任何东西。从味道上讲，伦敦干白几乎没有甜味。

新西方/新世界
新西方杜松子酒除了杜松子外，还使用了大量的植物成分，通常比传统的伦敦干型酒更甜。

普利茅斯
只由英格兰南部的普利茅斯金酒厂制造，这种金酒的风格可以追溯到1793年。一般来说，它比伦敦干白酒更干，更偏向于柑橘类（较少偏向于杜松子），而且它的植物混合中使用了更多的根茎，使其具有泥土味。

海军酒
传说18世纪的英国海军舰艇将他们的杜松子酒配额存放在甲板下的火药附近。如果发生任何杜松子酒泄漏，如果杜松子酒的酒精度超过109度，即海军强度，火药仍会产生火花。今天，一旦杜松子酒的酒精度达到57%（114度）就被认为是这种酒。

老汤姆酒
老汤姆酒通常比伦敦干酒更丰富、更甜，因为蒸馏后可以添加甜味剂（糖或经常添加甘草）。由于使用了麦芽基质和/或木桶陈酿，老汤姆酒有时会有颜色。

Genever
Genever杜松子酒是另一种地区性酒，但这种酒是在16世纪的荷兰创造的。这种类型的杜松子酒是用麦芽谷物制成的，与其他风格的杜松子酒（40%-47%）相比，酒精含量较低（35%），这使得它非常容易啜饮。

芦荟金酒
芦荟金酒是一种以金酒为基础的甜酒，通常用于混合在甜点鸡尾酒中。

就这样吧!希望你能扩大你对世界上最受欢迎的烈酒的了解--下次你出去买新的小酒时，你可能会发现一些新的东西符合你的口味，当然，我们的East Imperial系列是汤力水和其他调料的终极集合，可以完美地与你的优质金酒搭配。