柑橘蜜饯

烹饪食谱

• 可制成约750毫升
• 350克柑橘片和果皮（整个扔进搅拌机也行
• 350克蓖麻糖
• 300克水

方法

1. 在搅拌机中加入柑橘，搅拌至碎裂成小块。
2. 加入糖和水，混合直到糖溶解。
3. 用漏斗将苦艾酒装入瓶中，贴上日期标签并保持冷藏，给糖浆一个2周的最佳日期。

服务建议

• 在金汤力酒中加入10毫升以增加新鲜感
• 在苏打水中加入20毫升，制成明亮的柑橘味苏打水。
• 在鸡尾酒中加入10毫升，增加或强调柑橘的味道和甜味。

鸡尾酒配方

20毫升柑橘蜜饯，150毫升东御苏打水--以新鲜青柠为点缀